「とりもつ隊」がいよいよＮＰＯ法人となって活動をさらに活発化させるそうですね、おめでとうございます。北杜市の「山梨銘醸」でも、甲府のサドヤと組んで「鳥もつ煮に合うお酒」を選定しました。
選ばれたのは「七賢本醸造 甲州本造り」。この日本酒に似合う料理例は「とりもつ煮」の他に「アジの塩焼き」や「イカゲソ」と言うのですから随分と庶民派で、私たちにとっては有難いですね♪ 「山梨銘醸」はお酒だけでなく、「食文化」の向上にも力を入れ、「臺眠（ダイミン）」という隣接の直営レストランはいつも賑わっています。
年末年始は南アルプスの伏流水を使ったお酒で、美味しい和食をどうぞ。ウエッブ・ショップもやってます。
