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Produtos Típicos

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Vinho Koshu

O mundialmente conhecido vinho Koshu foi inicialmente produzido na região de Katsunuma em 1877 por Masanari Tokano e Tatsunori Tsuchiya depois de estudarem sobre a produção de vinhos na França. Mais de 100 vinícolas em Katsunuma são responsáveis por cerca de 50% da produção doméstica de vinho.Um conjunto histórico de interessantes equipamentos de produção de vinho está à amostra no Centro de Vinhos “Budo-no-Oka”

Inden

Produzido somente em Yamanashi, Inden são produtos feitos a partir do couro de veado com design a base de laca japonesa.Os produtos Inden se originaram dos acessórios em couro trazidos da Índia no início do período Edo. Ao final deste período, começou-se a produção de porta moedas, porta cigarros, cinturões entre outros produtos. Atualmente, itens como bolsas, carteiras, porta cartões, sacolas e cintos foram adicionados à variedade de itens disponíveis. Vale lembrar que a produção de Inden ainda é feita através de métodos tradicionais.

Hoto

Hoto se originou a partir de um item da culinária chinesa chamada Hakutaku e foi introduzido no Japão na era Heian por um Monge Zen budista chinês. Lorde Shingen, posteriormente, modificou o prato como uma forma de provisão nutricional para batalha. Já há algum tempo, as pessoas tem apreciado esse prato típico e bem balanceado por ser de fácil preparo e saudável.

JewelryJewelry

Dividindo fama com Idar Oberstein na Alemanha, a cidade de Kofu é um dos centros mundiais líderes em lapidação de pedras e produção de joias.A lapidação e polimento industrial de pedras preciosas foram aperfeiçoados a partir de técnicas trazidas à Yamanashi por um Monge Xintoísta, que aprendeu o ofício em Quioto com o objetivo de produzir bolas de cristal.

O avanço de Kofu no acabamento dos produtos assegurou um mercado mundial para seus produtos - tais como: cristais, ágata, jade e opala - e garantiu à cidade o privilégio de manter o único museu de joias no Japão, o qual está localizado na região da Saída Sul da Estação de Kofu.

Tecido Koshu

É dito que a produção de tecido Koshu, por incentivo de um lorde local, começou no sopé norte do Monte Fuji por volta de 1633.

A indústria têxtil se desenvolveu nesta área graças às condições ambientais favoráveis, proporcionado pela água rica e pura, vinda da neve derretida do Monte Fuji.

Lençóis, gravatas e materiais para vestimentas feitos a partir do tecido Koshu são amplamente utilizados não apenas em Yamanashi, mas em toda nação.

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