特産品 食品

「信玄武者ほうとう」　(2人前) 285円 (5人前) 685円

ほうとうは、戦国の名将武田信玄が陣中食として考案し、広めたと伝えられております甲斐の国の郷土料理です。

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「曙大豆商品」
身延町商工会（外部リンク）

山梨県身延町の曙地区で栽培される稀少な大豆です。 「曙大豆」を100使用した水煮、きな粉、煎り豆の3品をつくりました。 添加物は使用せずつくりました。

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「久遠茶」
身延町商工会（外部リンク）

山梨県身延町の特産品。
添加物を一切使用していない、健康茶。
身延の名物「南天」の葉をはじめ、果物・茸類・根菜類・花・豆類・葉類などを食生のバランスに合うように注意を払い、衛生的な工場で一袋ずつ丁寧に窒素充填包装してあります。
原材料名：
イチョウ葉、天草、南天の葉、松葉、ハトムギ、クコの実・葉、高麗人参、ナツメ、ビワの葉、タンポポの根、ベニ花、ナルコユリ、クマザサ、椎茸、ドクダミ、黒大豆、赤小豆、クワの葉、コフキサルノコシカケ、ヨモギ、菩提樹、カワラケツメイ、ヤマノイモ、ハブ茶

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「いちのみやママ工房のジャム」　(150g) 735円 (280g) 1,050円
いちのみやママ工房（外部リンク）

山梨で育てた果物をジャムにしました。添加物を加えていません。
「白桃ミックスジャム」
収穫期を異なる白桃とすもものブレンド。バタートーストに最適。そのまま食べてもおいしいです。
「巨峰ぶどうジャム」
皮ごとジャムにしているので、ポリフェノールや食物繊維も多いです。
「すももジャム」
酸味がありヨーグルトによく合います。
山梨県農産物等認証（外部リンク）を得ています。

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「いちのみやママ工房のシロップ漬け」
(280g) 630円 (420g) 1,050円 (600g) 1,575円
「巨峰シロップ漬け」
(280g) 1,050円
いちのみやママ工房（外部リンク）

山梨で育てた果物を朝採りし、その日のうちに全て手作業で瓶詰めにしました。
山梨県農産物等認証（外部リンク）を得ています。

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「ロックビーフカレー」
萌木の村ロック（外部リンク）

萌木の村オープンの時より今まで変わらぬ味を守り続けてきたロックオリジナルビーフカレーが、ご家庭でもお楽しみいただけます

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「甲州ワインビーフ（カレーとシチュー）」580円
小林牧場（外部リンク）

山梨の自然で育った甲州ワインビーフです。カレーとシチュー。

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「練り唐辛子（中辛ごま風味、一味大辛）」 525円
京香堂（外部リンク）

うどん・そば、鍋料理などに入れると、ひと味おいしくなります。手作り。

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「昔ながらの小梅ぼし」 598円
昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。梅本来の味が楽しめます。塩分約15％。
「信玄小梅ぼし しそ漬け」 398円
香り豊かなしそ風味
「信玄小梅ぼし 昆布漬け」 398円
昆布の旨みが梅の酸味を和らげ食べやすくなっています。

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「甲州小梅」
ヤマノー（山梨農産食品株式会社）（外部リンク）

「甲州小梅」「しそ入り完熟小梅」 甲州小梅の果実は4〜6gの宝珠形で玉揃いよく、小梅の代表的品種です。粒は小さいですが一口サイズでお上品に召し上がれ、女性やお子様に好まれます。

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「馬刺と桜漬」（90g）
ミート高橋（外部リンク）

「馬刺し」 1,500円
馬肉は低カロリー高タンパク食品で鉄分を多く含みます。薄くスライスしてお好みの薬味（ニンニク、生姜）と醤油でお召し上がりください。酒の肴、ご飯のおかずとして喜ばれます。山梨県産馬です。
「桜漬」 1,500円
新鮮な馬刺しをタタキ風に焼き、特性タレに漬け込みました。薄くスライスするだけでお召し上がりいただけます。

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「テンヨ ビミサン」
テンヨ（外部リンク）

テンヨ特選しょうゆをベースに、かつお節などのうまみをブレンドした、甘さ控えめ濃厚タイプの調味料です。ちょっとした工夫で、ジャンルにとらわれず、和・洋・中華と色々なお料理にご利用頂けます。
つけつゆとしてご使用の場合（濃縮5倍）：本品1に対して、水またはお湯4の割合でうすめてご使用下さい。

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「桃のお酢、葡萄のお酢」
テンヨ（外部リンク）

「テンヨ甲州葡萄のお酢」
ぶどう酢（山梨県産100％）に、ポリフェノールを含むぶどう果汁、ハチミツなどを加えて、口当たり良くまろやかに仕上げた飲むためのぶどう酢です。クセが無く、飽きが来ないので、毎日続けてお飲みいただけます。
「テンヨ桃のお酢」
山梨県産100％の桃果汁を発酵・熟成させてつくりました。口当たりが柔らかく、桃のフルーティーな香りで、毎日続けてお飲みいただけます。
食物繊維を強化してあるので、食生活で不足しがちな食物繊維を補うことができます。原液20ml（5倍希釈時100ml）当たり3gの食物繊維が摂取できます。

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「内田グラッパ」 2,000円
白百合醸造（外部リンク）

グラッパは古くは北イタリアの葡萄農家が自分たちで飲む為に作り出したお酒です。ワインを醸造する際に出た葡萄の搾りかす（ヴィナッチャ）を再発酵させ、蒸留したアルコール度40度前後の蒸留酒。
白百合醸造は減圧蒸留方式という、低温で沸騰させることにより、余計な雑味が入らず、マイルドな風味に仕上げました。

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「富士桜高原麦酒（500ml）」 680円
富士桜高原麦酒（外部リンク）

「富士桜高原麦酒」は、百年以上の歴史を持ち多くの優れた醸造士を輩出したドイツの「デーメンス醸造専門学校」で学んだ醸造士が造り出す、本格的なドイツスタイルのビールです。
「ピルス」
チェコのピルセン生まれ、全世界でもっとも飲まれているビールです。アルコール度数は約5％。おいしい飲み方は初めは一気に注ぎ、その後泡が溢れないようにゆっくり注ぐ。泡が落ち着くまで待ち、ビールを注ぎ込むと、泡がもっこり。 おいしいピルスの出来あがり！
「ラオホ」
ラオホとは、ドイツ語で「薫煙」という意味を表します。ドイツのバンベルグ特産の個性の強いビールです。麦芽を乾燥させる時にスモークしますので、独特の香りと味を楽しめます。アルコール度数は約5.5％。おいしい飲み方は冷蔵庫から出し、室温に応じて15分〜1時間放置してビールを8℃くらいにします。初め一気に注ぎ、後でゆっくり注ぐ。泡が落ち着いたらビールを注ぎ足す。と、スモーク香たっぷりのおいし〜ラオホの出来あがり！
「ヴァイツェン」
ドイツのバイエルン地方で愛飲されているビールです。 ヴァイツェンとは“小麦”という意味で、文字通り小麦を50％以上使用しております。 小麦麦芽と上面酵母による濁りとフルーティーな香り、上品な味が特徴で、ビールが苦手な方や女性にもおススメ！アルコール度数は約5.5％。 おいしい飲み方は一度瓶を逆さまにし、瓶の底の酵母をビールに混ぜる。炭酸の含有率が非常に高い為、初めからゆっくり注ぐ。泡が落ち着いたらビールを注ぎ足し、白く濁ったおいし〜いヴァイツェンの出来あがり！

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「八ヶ岳地ビール　タッチダウン」
萌木の村（外部リンク） 全国酒類コンクールで１位に輝いた、山梨県が全国に誇る地ビールです。
「ピルスナー」
淡色で爽やかな喉ごしと、フルーティーな香り豊かなビール。飲みやすさが評判です。
「デュンケル」
深みのある茶褐色で、モルトの香り溢れるビール。コクのある濃厚な味わいは、通の舌をうならせます。

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「八ヶ岳生そば」 480円
平井屋（外部リンク）
八ヶ岳山麓産のそば粉を使用し丹念に練り込んだ、旨み、こしのあるおそばに仕立てました。

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