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          Pessoas com qualquer tipo de demanda alimentar divergente dos hábitos da maioria, seja por questões de saúde, escolha pessoal ou motivações de cunho ideológico, estão propícias a desconforto e estresse na hora de fazer uma refeição fora de casa. Na rotina corrida em que muitos de nós nos encontramos, preparar nossa própria comida de antemão pode ser difícil ou até impraticável.
          Pensando no crescente número de estrangeiros em terras nipônicas, elegemos um grupo de demandas alimentares (vegetarianismo, veganismo, dieta macrobiótica, dieta sem glúten e dieta halal) e fizemos um levantamento dos estabelecimentos em Yamanashi que oferecem opções. Sinalizamos, também, quais destes estabelecimentos oferecem atendimento em língua estrangeira. Como são muitas as subdivisões vinculadas a algumas das denominações supracitadas, delimitaremos os conceitos utilizados ao glossário abaixo: 

 Vegetarian: conter opção ovo-lacto vegetariana que exclui carnes de todos os tipos (inclusive peixe e frutos do mar) porém abrange alguns alimentos de origem animal como leites, queijos, mel etc.;
 Vegan: conter opções cuja origem seja 100% vegetal. Exclui todos os alimentos de origem animal (leite, ovos, mel etc.);
 Macrobiotic: oferecer pratos que priorizem o consumo de alimentos integrais, sempre que possível, in natura e em sua totalidade (aproveitando todas as partes). O cultivo local foi outra característica da dieta presente nos restaurantes visitados.
 GF (Sem glútem ou “glutem free”): conter opções que não utilizem ingredientes que contenham glúten como trigo, centeio ou cevada. Alguns estabelecimentos, apesar de oferecerem produtos que deveriam ser considerados “sem glúten” (como bolo feito de farinha de arroz, por exemplo) não atendem à demanda das pessoas portadoras da doença celíaca, pois, a depender do grau de intoletância à glúten do indivíduo, o resíduo de glútem adquirido através da utilização do mesmo forno, por exemplo, pode ser o suficiente para provocar uma reação alérgica.
 Halal Friendly (ou dieta muçulmana): exclui a carne de porco, todos os seus derivados e a utilização de bebidas alcólicas na preparação de pratos. O mirim, por exemplo, que é um vinho de arroz e condimento muito utilizado na cultura japonesa possui teor alcólico de aproximadamente 14% o que o torna proibido na dieta muçulmana.
 Multilingual: atendimento em língua estrangeira.VV_portugues_intro2

*Alguns dos estabelecimentos listados a seguir podem ser encontrados no
aplicativo “Happy Cow”. A plataforma de busca criada em 1999 possui um banco de dados com mais de 120 mil recomendações de restaurantes, cafés e mercados veganos/vegetarianos em mais de 180 países.

 

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*Utilizaremos os pictogramas acima para sinalizar os serviços oferecido pelos estabelecimentos visitados.

 Mt.Fuji Area

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Natural Food cafe CON BRIO

Local :403-0005 Yamanashi-ken, Fujiyoshida-shi, Kamiyoshida 5335-11
Recesso: Às segundas, terças, 2o e 4o domingos do mês
Horário de Funcionamento:  Almoço 11h às 15h(Último pedido às)
 Café da Tarde 15h às 17:30(Último pedido às 17:00)
Investimento: De 1000¥ à 2000¥
TEL: 0555-22-7676

choice kitchen2020

Choice Kitchen

Local: Yamanashi-ken, Minamitsurugun, kawaguchiko-cho, funatu 6832, Business Hotel, 1o andar. (15min. a pé partindo da estação Kawaguchiko )
Horário de Funcionamento
 Café da manhã: de 7h às 9h (Entrada até às 08:30)
 Almoço: de 11:30 às 15h (Entrada até às 14h)
 Café da tarde: de 15h às 18h
 Jantar: de 18h às 22h (Entrada até às 21h)
(sem recesso programado)
TEL 0555-72-8569

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La Luce

Endereço Yamanashi-ken, Minami Tsurugun, Fuji Kawaguchiko-cho, Funatsu 3317
Recesso Às Segundas ※Em caso de feriado na segunda-feira, recesso no próximo dia útil
Horário de Funcionamento 11:30 à 21:30
TEL 0555-28-5778

 

 

Mt.Yatsugatake Area

 

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Megami no Mori/ Central Garden

Endereço Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Kobuchizawa-cho 1578 Megumi no mori Central Garden
Recesso Às quartas(de abril à agosto)
Às quartas e quintas(de setembro à março)
Horário de Funcionamento 11:30 às 16:00(Almoço - último pedido às 14:00/Café da tarde - último pedido às 15:00)
Investimento Entre 2000¥e 3000¥por pessoa
TEL 0551-36-5002

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Assiette Yatsugatake

Endereço Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Ooizumi-cho Nishiide 7420
Recesso Domingo e Segunda
Horário de Funcionamento Almoço à partir de 11:30
Jantar (mediante reserva)
Investimento Almoço à partir de 3500¥
Jantar à partir de 5400¥
TEL 070-3884-9298

pianissimo2020

Pianissimo

Endereço Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Nagasaka-cho, Shiroizawa 4050-2
Recesso Terças e Quartas
Horário de Funcionamento Almoço: 11:30 às 14h
Café: 10:00 às 16:30
Valor ¥1000~¥2000
TEL 0551-32-7762

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Ocha no Jikan

Endereço Yamanashi-ken, Nirasaki-shi, Anayama-cho 7063-1
Recesso Às Quartas e Quintas
Horário de Funcionamento 11 às 18h
Investimento Aprox. ¥1000
TEL 0551-25-2321

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Yama no Pan-ya (Padaria da Montanha): Kuwa no Mi

Endereço Yamanashi-ken, Kobuchizawa-cho 2968-1 Michi no Eki
Horário de Funcionamento 8h às 17h
TEL 0551-36-5227

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Nakamise Café Pot

Endereço Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Takane-cho, Gochoda 609
Recesso Segundas e terças
Horário de Funcionamento De 11:30 às 19h (outubro à julho)
De 11:30 às 19h (agosto e setembro) 
Investimento Entre 1000¥ e 2000¥
TEL 0551-47-2044

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Engawa café

Endereço Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Takane-cho, Touide155
Horário de Funcionamento De 11:00 às 16:00
À noite, atendemos mediante reserva:
De 17:30 às 20:00
(Sem recesso programado)
TEL 0551-47-6065

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Cafe Kitchen Ohana

Endereço Yamanashi-ken, Hokuto-shi, Takaneda-cho、Murayama、Nishiwari 1140
Recesso Domingos e segundas
Horário de Funcionamento De terça à sábado 11:30 às 17h
Valor Aprox. ¥1000
TEL 0551-46-2177

 

Kofu Area

 

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Vegan Masala Shokudo (Veggie-ya)

Endereço 406-0022 Yamanashi-ken, Fuefuki-shi, Isawa-cho, Yamazaki 118-1
(15min à pé partindo da estação JR Isawa )
Horário de Funcionamento  Às sextas, sábados e domingos 12h às 17h
(Recesso de segunda a quinta)
 Fechado temporáriamente entre mudança de estações (agosto e setembro).
TEL 055-263-4888

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Couleur

Endereço 405-0079 Yamanashi-ken, Fuefuki-shi, Ichinomiya-cho, Kaneda 1223
Recesso Às quintas feiras
Horário de Funcionamento 11:30 às 15:30
Investment ¥1000~¥2000
TEL 0553-47-5899

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Fluunt KOFU

Endereço Yamanashi-ken, Kofu-shi, Chuo 1-1-7 Iida buiiding 1º andar.
Recesso Às segundas e terças
Horário de Funcionamento De Quarta à Sábado, de 11:00 às 21:00 (L.O 20:15)
Domingos e feriados 11:00 às 16:00 (L.O 15:30)
TEL 055-232-7789

 

Publicado em

  • June 29, 2020

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