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手打ちうどん ふじえ(てうちうどん ふじえ)

エリア:清里・小淵沢・韮崎

カテゴリ:飲食/その他

毎朝、地粉を使って丁寧に打った手打ちうどんが楽しめる店、ふじえ。
少し黄色みがかったコシの強いうどんはもっちりツルツル!!
使う分だけ粉屋さんに挽いてもらっている地粉は小麦本来の香りが楽しめる
なかなか出合えない貴重な代物。

駅から徒歩2分とアクセスも良く、登山をしに韮崎へ電車で訪れた人たちが
帰りにうどんを食べに寄っていく人も多いです。

おすすめは、揚げたてのサックリした天ぷらとおざらがセットになった天ひや。
押しも押されぬ人気メニューです。

そして、ふじえはサイドメニューも充実しています!
ぜひ食べて欲しいのは、地元産の山いもの美味しさが詰まった山いもステーキ!!
すりおろした山いもにシソと梅干しを入れてこんがり焼きあげた逸品。
外はカリカリ、なかはフワトロ感動の美味しさ。

山いもの美味しさを引き出すためはどんな味付けをしたらいいのだろう・・・と
店主が研究に研究をかさねて作り上げた究極の一品。
ぜひ、ふじえでその美味しさを確かめてみてください。

手打ちうどん ふじえ1

ツルっとしたおざらがたまらない天ひや。

手打ちうどん ふじえ2

人気メニューの山いもステーキは中はトロトロ、外はカリカリ!お試しあれ。

手打ちうどん ふじえ3

韮崎駅から徒歩2分です。

手打ちうどん ふじえ4

すっきりとしたお座敷席。

手打ちうどん ふじえ5

目印の看板。

手打ちうどん ふじえ6

ぜひ、お越し下さい。

手打ちうどん ふじえ7

天神町通りの鳥居を抜けたらすぐ。

所在地

郵便番号

407-0023

住所

韮崎市中央町8-3

交通アクセス

最寄インター

中央自動車道 韮崎IC

最寄駅

JR中央線 韮崎駅

交通手段詳細

中央自動車道韮崎ICから車で10分/JR中央線 韮崎駅から徒歩2分

駐車場

普通

5台

館内施設

トイレ 

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お問合せ先

名称

手打ちうどん ふじえ

名称(よみ)

てうちうどん ふじえ

電話番号

0551-22-7006

ファックス番号

0551-22-7006

営業時間

昼11時30分~13時30分/夜17時00分~20時30分(ラストオーダー)

休業日

木曜日

山梨県産品

山梨県産ワイン取扱い  山梨県の地酒取扱い  山梨県産食材を売りにした料理

山梨県産品 備考

小麦粉,地場野菜,山いも,米

ユニバーサルデザイン

補助犬受入 

 

記載されている情報は、2018年11月28日現在のものです。
記載内容は予告なしに変更されることがありますのであらかじめご了承ください。
最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。

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