Yama no Pan-ya 　　　　　　　(Padaria da Montanha): Kuwa no Mi

      

          Inaugurada em 1999, Yama no pan-ya (ou "Padaria da Montanha) é uma padaria  100% vegana, em estilo europeu localizada no centro comercial “Michi no eki” em Kobuchizawa, Yamanashi. O local oferece diversas opções de sabores e texturas que vão dos pães, bolos, roscas e tradicionais à sanduíches, hambúrguers, kiches entre outas opões de modo a satisfazer paladares variados.

          Os preços são acessíveis, compatíveis com os preços de um mercado convencional.
O centro comercial abrange diversos atrativos como oficinas de artesanato, um grande mercado, restaurantes, espaços equipados com mesas para refeições, piqueniques ou reunião de amigos.

          O aviso ao lado diz: “não utilizamos nenhum ingrediente de origem animal.

Hambúrguer de Soja - 400

　　　　　O hambúrguer de soja é crocante por fora e macio por dentro. De digestão leve e com 0 colesterol (como qualquer produto de origem vegetal) o hambúrguer de soja feito em Yama no Pan-ya é uma boa opção para quem deseja desfrutar do sabor do bom e velho hambúrguer numa opção diferente e saudável.

Pão de sal - ¥360

O pão da foto acima é feito sem a utilização de açúcar e aditivos químicos. Os ingredientes são somente a farinha de trigo e o sal.

Cocoa Rich (Pão achocolatado) - ¥240

Apesar da aparência, o pão achocolatado possui uma doçura controlada e um sabor intenso de chocolate. É feito para ser apreciado sem peso na consciência.

　

　　　　　*O Fermento Utilizado na padaria é de fabricação artesanal.

     O Espaço Kobuchizawa fica à 30min. da estação JR Kobuchizawa.

Informações:

⇒　https://www.facebook.com/yama.kuwanomi/timeline( External link )

Para mais informações acesse também: http://mkobuchizawa.jp( External link )