ふるさと体験教室 つくたべかん
(ふるさとたいけんきょうしつつくたべかん)

エリア:富士川流域・南アルプス

カテゴリ:体験観光/そば打ち・ほうとう・こんにゃく作りなど

四季それぞれ美しい自然に包まれる鰍沢にある「つくたべかん」。
ここでは、とことんこだわった味噌作りやそば打ち、鰍沢に伝わる「みみ」作りなどを通して、忘れてはならない日本の伝承料理を味わうことができます。名物の「みみ料理」は本当においしい。鰍沢の郷土料理は心も体も元気にしてくれます。
特産品コーナーでは、地元の旬の素材を使った味噌、ひねり菓子、小麦まんじゅう、ゆずワイン、しそジュースなど、こだわりの特産品を揃えています。
あなたもぜひ、「つくたべかん」で「つくって」「たべて」「かんじて」ください!
また、「つくたべかん」周辺は自然の宝庫。近くには南アルプスから湧き出た渓流が作りだす数々の滝や吊り橋、奇岩で知られる大柳渓谷を散策する遊歩道があります。春は山菜採り、夏は渓流釣り、秋は紅葉狩り、冬は湯治と四季折々に雄大な自然を満喫できます。


■教室名 期間 講習料金 材料費・その他

『通年メニュー』

みみ(鰍沢風ほうとう)づくり 通年 1,260円 粉代53円/100g、具材210円/1食
手打ちそば 通年 1,260円 粉代105円/100g
手打ちうどん 通年 1,260円 粉代53円/100g
こんにゃくづくり 通年 1,260円 158円/1丁

※みみづくり、手打ちそば、うどん体験は500g単位で教室を開催します。また、講習料金に100gの粉代が含まれています。
※こんにゃくづくり体験は、講習料金に2丁分の材料費が含まれています。
※15名様以上の団体のお客様には1名様ごとに105円引きです。
※小学生までは、945円です。
※小学生未満は、無料です。

『季節メニュー』

梅干しづくり 6月下旬 1,260円 生梅2kg分 2,100円、管理費 1,050円
講習1回で8kgまたは4名以上
たくあん漬け 11月~12月 1,260円 10本/2,625円
ゆずもぎ体験 10月下旬~11月 1,260円 1個/53円
味噌づくり 10月~3月 1,260円 5kg/4,410円、管理費込み
もちつき体験 12月~3月 1,260円 1臼5kg/4,200円
正月用もちつき体験 12月教室開催日 1,260円 1臼5kg/4,200円

※季節メニューの体験教室は、1週間前までに御予約おねがいします。
※ゆずもぎ体験は、講習料金に10個分の材料費が含まれています。
※定員40名様
定員になり次第締め切らせていただきます。なお、10名様以上の団体の場合は、ご予約いただければ、上記日程以外でも開催可能です。
※要予約
※体験教室は1グループ4名様よりお受けいたします。
お申し込みは:フリーダイヤル 0120-332964

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