魁 本店
(さきがけ ほんてん)

エリア:富士山・富士五湖

カテゴリ:飲食/その他

オープンは2010年の桜が満開の時。庭のしだれ桜が見事でした。
築100年の古民家を仲間と改修し、わいわいできる居酒屋を目指した魁本店。古い材も使い、テーブルや壁にかっこよく貼ってあるトタンも再利用したものです。
場所は富士吉田の本町通り。富士山の第1の鳥居である、金鳥居から少し富士山方向へあがったところにあります。お天気がよいと、この通りの正面に富士山が顔を見せます。「この通りは富士山のメインストリート。だからここでみんなが元気になるようなお店を作りたい」と店主の堀内一紀さん。
食材は富士五湖で穫れたものを主に使い、調味料も山梨県産のもの。食事もおいしいけれど、お酒のメニューが豊富。特に日本酒と焼酎の品揃えはうなります。
おすすめは、やっぱり春。2階のお座敷で、日本酒を飲みながら、夜桜見物と行きませんか。

魁といえばこの扉。ここからすべてが始まりました。

書は神戸在住の芸術家、堀尾貞治さん。

こちらは旬の刺盛り。

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