Fluunt KOFU

Toko yang murni vegan di pusat kota Kofu

Hanya 15 menit jalan kaki dari stasiun Kofu, terletak Fluunt Kofu di pusat pertokoan jalan Sakura (Sakura-doori Shotengai). Bahan baku hidangan di sini semuanya berasal dari tumbuhan dengan sayur yang melimpah juga kaya akan warna sehingga memuaskan mata pelanggannya.
Konsep dari toko ini adalah menyajikan hidangan yang semua bahan bakunya terbuat dari tumbuhan dan bisa memberikan rasa berdebar bagi para pelanggannya. Elok dipandang dan lezat di lidah.

Ketika pertama kali dibuka di tahun 2016, konsep 'vegan' saat itu belum terlalu dikenal khalayak ramai, dan cukup sulit untuk menyampaikan konsep yang dimiliki. Namun saat ini namanya sudah cukup dikenal sebagai toko vegan di Kofu oleh warga sekitar yang ingin menemukan gaya hidup lebih sehat serta wisatawan asing yang sengaja datang ke Kofu.

Hidangan sayuran yang memanjakan panca indera

Hidangan di kafe ini, selain menggunakan bahan yang biasa ditemuka sehari-hari hingga bahan makanan yang tergolong superfood, bisa memanjakan panca indera karena terbuat dari sayuran sehingga warna-warnanya cerah, memiliki paduan berbagai rasa mulai dari manis hingga pahit, bermacam tekstur saat dikunyah, hingga beragam suara yang dihasilkan saat mengunyah.

Menu yang paling digemari adalah 'Fluunt Bowl'.

▲Fluunt Bowl (1.080 yen sudah termasuk pajak)

Keunggulan utama dari 'Fluunt Bowl' ini adalah berbagai macam sayuran segar dan lezat dalam satu hidangan. Sebagian besar sayuran yang digunakan di sini adalah sayuran musiman yang ditanam di Yamanashi, berasnya menggunakan beras budidaya alami dari kota Hokuto, Yamanashi. Selain itu, berbagai herba dan superfood yang digunakan menjadikan gizi hidangan ini semakin tinggi. Hidangan yang menyehatkan bagi badan anda.

Masih ada 'Vege Burger' menu kebanggaan yang memiliki penggemar setia.

▲Fluunt Burger (600 yen sudah termasuk pajak)
※Minuman dan kentang goreng pada foto tidak termasuk ke dalam harga di atas

Vege burger yang porsinya besar ini dilengkapi dengan daging kedelai buatan sendiri. Semua bahan baku berasal dari tumbuhan, sehingga makan banyak sekalipun tidak membebani badan. Vege burger ini tersedia dalam 7 pilihan rasa. Yang paling digemari adalah 'Fluunt Burger', sebuah vege burger yang dilengkapi dengan saus tomat buatan sendiri.
Selain itu masih ada 'Sakekasu Cheese Burger' yang menggunakan keju yang terbuat dari ampas sake, ada 'Demi-glace Burger' yang menggunakan saus demi-glace dengan perpaduan bawang bombay dan tomat sebagai ciri khasnya, serta burger lainnya.

Tersedia juga beberapa menu ramah muslim yang tidak menggunakan bahan penyedap beralkohol. Untuk menu 'Fluunt Bowl', lauk-pauk yang tidak menggunakan bumbu beralkohol bisa disediakan jika dipesan demikian. Pengelola toko ini pun melayani pemesanan dalam bahasa Inggris jadi bisa membantu warga asing yang memiliki diet khusus.

Sempatkan untuk datang ke Fluunt saat berkunjung ke Kofu.

Keterangan lainnya