みのぶ　ゆばの里（みのぶゆばのさと）

国産大豆（１００％）を使用した豆乳から 作って、食べて、買える、ゆばの館です。
農家が自家用に栽培した野菜も人気です。
（体験要予約）
品目：野菜、果樹、米
特産品：ゆば、竹炭
「ゆば」の由来
その昔、中国からの留学僧を通じて伝えられたといわれています。
「ゆば」の原料「大豆」には、植物性タンパク質と良質の脂肪分が含まれ肉食を禁じられていた僧侶たちの貴重な食品でした。
身延の「ゆば」は、日蓮上人が身延山在山中に弟子が大切な師の栄養源として作り、それが現在に伝えられたものです。
七百年の歴史を持ち、今日では精進料理に欠かせない食材となっています。
※ゆばの里の「ゆば」は100％国産大豆を使用しています。
ご参加頂ける体験等
対象
児童・生徒・学生・一般
体験毎の所要時間・時期、1人当たりの料金、定員、概要
ゆばづくり体験　60分　1,000円　通年、指導者有り

基本情報

住所	南巨摩郡　身延町相又425-1
アクセス	JR身延線身延駅から車で10分 中部横断自動車道富沢ICから15分 中部横断自動車道下部温泉早川ICから15分
駐車場	バス：5台 普通：50台

施設情報

営業/開館時間	ゆばの館9：30～18：00　食事処「清流」11：00～18：00　ソフトクリーム10：00～17：00
定休日/休業日	毎週火曜日(ただし祝日の場合は翌日) 年末年始12月31日～1月1日
ユニバーサルデザイン	車椅子参加　 車椅子対応トイレ　 主要出入口の自動ドア　 貸出車椅子
館内施設	トイレ

お問合せ先

名称	みのぶ　ゆばの里
電話番号	0556-62-6161
メールアドレス	minobuyuba@bz01.plala.or.jp
ホームページ	http://www.minobuyuba.jp/（外部リンク）

記載されている情報は、2024年4月8日現在のものです。
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最新の情報は、各施設などに直接お問合せください。