延命そば／スパティオ小淵沢（えんめいそば すぱてぃおこぶちさわ）

八ヶ岳で採れるそばを地元の手法で打ったものを「延命そば」といいます。
使っているのは地元のそば粉のみ。
水も地下水をくみ上げてろ過したもので打っています。
そばの実を採って天日干しにしているので甘みが増すそうです。

大好評！そば打ち体験。
ファミリーから団体様までご予約で体験することができます。

陶芸なんて敷居が高そう・・なんてことはありません。大切な方へのプレゼントにも心を込めてオリジナル器を作ってみませんか？

取材に行った当日は団体様がステンドグラス体験でオリジナルの写真立てを作っていました。自分のペースで作品をつくりながらも、優しく教える講師の方のお話を皆さん真剣に聞いています。

作品のほんの一例です。
全て作る体験ができます。ぜひ自分だけのオリジナル作品を作ってみてください。

なかなか体験する機会が
ないパン作り。
粉から練って発酵させて作ります。家庭に帰っても簡単にできるようご指導しています。
お1人2～3個のパンが作れます。
パンの種類（メロンパン・ソーセージロールなど）

羊毛フェルトはぬいぐるみの他にも、クッションなどが作れます。商売繁盛・合格祈願・恋愛成就・家内安全などに招き猫やだるまなど作られる方もいらっしゃるそうです。

お好きなブロックを選んでカップに詰めます。
カップの上までブロックを詰めたら蝋を流します。
冷めて固まったら紙カップを破いて・・かわいいキャンドルのできあがり！

スパティオ小淵沢様の駐車場に入って左側に体験工房があります。
とても雰囲気の良いロッジ風の建物です。

店内にはいると広々とした気持ちの良い吹き抜け。季節によってお店の雰囲気が変わります。
２階も体験工房になっており、お店全体を見渡すことができます。