マクロビオティックをもとにした完全植物性のヴィーガン料理「農カフェCouleur（クルール）」

 　　　　

ベジタリアンメニュー	ヴィーガンメニュー	マクロビメニュー	グルテンフリー	ムスリムフレンドリー	多言語対応
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目の前に桃畑が広がる癒しのロケーション

日本一の桃の産地として知られる笛吹市に、桃農家が運営する「農カフェCouleur」はあります。春になるとカフェの目の前に広がる桃畑はピンク一色に染まり、幻想的な風景を楽しむことが出来ます。この時期は桃のお花見ランチも開催され、桃畑の中に特設のお花見会場が作られ、桃の花を眺めながらゆったりと過ごしていただけます。

築150年を超えるカフェの建物は、その昔は養蚕や桃の作業場として使用されており、歴史を感じる雰囲気の中にも、おしゃれに彩られた店内はゆったりとくつろげる空間です。

 

マクロビオティックをもとにした完全植物性のヴィーガン料理

 「農カフェCouleur」で出されるお料理は、マクロビオティックをベースとした完全植物性のヴィーガン料理です。

 

お野菜は地元の農家さんから仕入れたオーガニック野菜を使用しています。
「彩プレート」は、旬の野菜を使った品数豊富なプレートで、毎週メニューが変わります。
車麩を使用したカツ丼やカツカレーは、お肉を使っておりませんが、しっかりとした食べ応えがあります。

「彩プレート」では調味料でみりんやお酒、ワインを使用することがありますので、ハラール対応をご希望の場合は3日前までの予約で調味料にアルコール類を使用しないハラール対応も可能です。

 

デザートは旬のフルーツがふんだんに乗った米粉のワッフルがお勧めです。
米粉を使用しているのでグルテンフリーのデザートになります。

アイスクリームは、贅沢にも庭で採れた新鮮な果物をヴィーガン専用のアイスクリームに加工して作られています。

施設情報

 

Related facility 農カフェ　Couleur   〒405-0079　山梨県笛吹市一宮町金田1223   電話番号： 0553-47-5899 営業時間：11：30～15：30 定休日：　木曜日 予算：1000円～2000円 施設の詳細を見る（外部リンク）