素材とこだわりを味わう。中央市のおすすめカフェ5選

Amber bakery&coffee roastery

（アンバーベーカリーアンドコーヒーロースタリー）

ベーカリー、焙煎所、そしてカフェ。3つの顔を併せ持つ「Amber bakery&coffee roastery」が大切にしているのは、「今日よりも明日、コーヒーとパンが美味しくなるように」。厳選された自家焙煎コーヒーや、素材・工程にこだわったパンを通じて、訪れるたびに新しい発見を提供してくれるお店です。

Related facility 施設情報 Amber bakery&coffee roastery 山梨県中央市若宮27-3 営業時間：7時00分～18時00分 Instagramを見る（外部リンク）

ヨダファームキッチン

トマト畑の近くだから、最高の魅力に触れ合える。ヨダファームで採れた新鮮なトマトを使った料理やドリンクを楽しめるカフェ＆レストラン。
トマト畑でのトマトの収穫体験など、アクティビティも用意されています。

Related facility 施設情報 ヨダファームキッチン 山梨県中央市西花輪1883 営業時間：木・金・土・日曜日 11時00分～16時00分（月・火・水曜日は定休日） 施設の詳細を見る（外部リンク）

蚕室カフェ かみず

「栄養士の資格を持つ店主が、真心込めた“おごっそう”でおもてなし」

古きよき歴史を後世に伝え残すため、築60年近くの蚕室として使っていた仕事場を改装してオープンしたカフェ。地元産旬の野菜をふんだんに使った、手の込んだ創作料理や昔ながらの郷土料理がテーブルいっぱいに並ぶランチコースなど、身体にも心にも優しい料理がゆっくりと味わえる。

Related facility 施設情報 蚕室カフェ かみず 山梨県中央市木原236-1 営業時間：11時30分～14時00分（月・木曜日は定休日） Instagramを見る（外部リンク）

珈琲茶屋

「日常を離れ、ゆったりとした時間を楽しみたい」

注文を受けてから豆を挽き、一杯一杯丁寧にドリップする昔ながらのコーヒーショップ。ステンドグラスが印象的な、木のぬくもりに溢れた店内。最後まで濃いまま味わえるアイスコーヒー。店主夫妻との会話も楽しい、豊かなひとときを過ごせるお店。

Related facility 施設情報 珈琲茶屋 山梨県中央市成島1837-2 電話番号：055-273-0858 営業時間：10時00分～20時00分（月～土曜日）、10時00分～19時00分（日曜日）

ウェル ～all is well～

中央市産ヒノヒカリを100％使用した米粉ワッフル専門店。

安全・安心なグルテンフリーの米粉ワッフルは、注文を受けてから1枚ずつ丁寧に焼き上げられます。甘いスイーツ系だけでなくサラダ系ワッフルも豊富に揃っており、本場のセイロンティーとともにゆったりと味わうことができます。

Related facility 施設情報 ウェル ～all is well～ 山梨県中央市下河東3026-14 営業時間：11時00分～18時00分（月曜日は定休日） 施設の詳細を見る（外部リンク）

（取材・文／糸井）