食事処 丸天 さかな屋

カテゴリ：グルメ

ジャンル：ほうとう・郷土料理 そば/うどん

住所

山梨県南都留郡忍野村

忍野八海近くの食事処「丸天さかな屋」では、ほうとうやそばなどの郷土料理、虹ますの塩焼きや鯉のあらいを味わうことができる。
忍野八海のきれいな水で育った虹ますや鯉を池から直接取って調理。鯉のあらいは酢味噌で食べるのが一般的だが、身が引き締まり新鮮で臭みがないので、ぜひわさび醤油で味わってほしい。
一部の床が池のように見えるガラスになっており、驚くような演出に気分も盛り上がる。