手打そば処 あずみの

カテゴリ：グルメ

ジャンル：そば/うどん

住所

山梨県南巨摩郡身延町

三種類の信州安曇野産、蕎麦粉をブレンドした風味豊かな手打ちの生蕎麦と自家農園で採れる旬の野菜を使ったメニューの数々は地元の人に長年愛されている。
また季節限定の蕎麦も人気で、冷たい蕎麦と温かい蕎麦で麺の太さを変えるなど、出汁から全て手作りする味は店主のこだわりが伝わってくる。
飲みきりサイズの山梨産ワインも揃えてあるのも嬉しい。落ち着いた店内で四季の移り変わりを感じながら、こだわりの蕎麦をご賞味あれ。