なか澤

カテゴリ：グルメ

ジャンル：和食 そば/うどん

住所

山梨県中巨摩郡昭和町

2種類の白いそば粉と小麦粉、全粒粉をブレンドした手打ちそば屋さん。
本返しを使った鰹だしを使用し、香りの高い蕎麦との相性が抜群。
一品料理も豊富で、お刺身は清水港から直送し、鮮度が良い本マグロが味わえる。