手毬ずし専門店 嬋～せん～【閉店】

カテゴリ：グルメ

ジャンル：寿司 和食

住所

山梨県中巨摩郡昭和町西条1836-2

古民家のゆったりした空間の中で見目麗しい手毬ずしを楽しめる、昭和町の「手毬ずし専門店 嬋～せん～」。 コロンとした華やかな手毬ずしは京寿司ともいわれ、舞妓さんが口紅につかないように一口サイズに結んだもの。 まぐろ、イカ、サーモンなどは京風に上品で繊細に仕上げる一方で、生ハムやローストビーフなどの変わりネタにも挑戦する。 “食べる”ためだけでなく、空間を楽しみ、流れる時間に身をゆだね、五感で味わいたい。