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八ヶ岳クラフトバター工房
情報提供:山梨の情報サイトPORTA(ポルタ)
カテゴリ：グルメ
ジャンル：パン
住所
山梨県北杜市
道の駅こぶちさわ施設内の「八ヶ岳クラフトバター工房」は、ご当地クラフトバターを使ったサンドイッチ店。
八ヶ岳産の牛乳と生クリームで作ったバターをたっぷり塗ったサンドは、山梨県産の食材を贅沢にイン。オール山梨のプレミアムサンド3種類に、エビアボカドや大豆ミートローフなど全8種類をラインナップする。
バターをつくる際に出る副産物であるバターミルクもスムージーに活用するなど、新たな美味しさを発見できそう。
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