延命そば

カテゴリ：グルメ

ジャンル：そば/うどん

住所

山梨県北杜市

北杜市の「道の駅こぶちざわ」内にあるお蕎麦屋さん。
地元のそば粉や新鮮なお水を使用し、毎日一つひとつ丁寧に手打ちするそばを求めて、地元客から観光客まで多くの人が足を運ぶ。
メニューは「もりそば」、「大もりそば」、「かけそば」の3種類と「かき揚げ」で展開。こだわり尽くした蕎麦からつけ汁、漬物、そば羊羹まで、心温まる手作りの味わいに思わずほっこり。
自分で打った蕎麦を食べられる「そば打ち体験」もできちゃう♪