hottate slow

カテゴリ：グルメ

ジャンル：居酒屋 洋食

住所

山梨県大月市大月町真木763-1

大月市「hottate slow」は、こだわりがつまったおしゃれダイニング。“ほったて小屋”をおしゃれにフルリノベーションした店内はドライフラワーで彩られ、居心地がいい。 決まったメニューはなく、その日の素材で織りなすおつまみプレートや手作りソーセージを美味しいお酒と楽しもう。 ドレッシングや調味料まで自家製で、ふきや山菜などの旬の郷土料理に奥深い旨みをプラス。完全予約制なので、ぜひチェックしてみて。