甲州うどん澤村

カテゴリ：グルメ

ジャンル：そば/うどん

住所

山梨県北杜市

北杜市の小淵沢IC近くにある「甲州うどん澤村」は、名店・武蔵野うどん澤村が山梨に初出店したお店。
武蔵野うどん澤村の材料と技術を活かし、山梨の郷土料理である「おざら」が味わえる。
温かいつけ汁に、小麦の香りとコシの強さを大切にした、冷たい自家製平打ち麺をつけていただく。つるつると喉越しのいい麺はぷりっとした食感もよく、温×冷の絶妙なコントラストが魅力だ。
広々とした店内には小上がりのお座敷や個室もあり。




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