炭焼Bistro炭香

カテゴリ：グルメ

ジャンル：フレンチ

住所

山梨県甲府市

ワインソムリエ・野菜ソムリエの資格をもつオーナーがご夫婦で営む、新スタイルのビストロフレンチ居酒屋。
炭火焼というシンプルな調理法は、肉や野菜そのものの味をひきたて素材本来の旨味に気づかせてくれる。
店内にずらりと並ぶワインもオーナーが国内外から厳選したもの。丁寧に作られた料理とともに嗜むワイン、そしてこの時間と空間は「沢山の笑顔をつくれる場所でありたい」と願うオーナーの気持ちで溢れている。