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県産品の取り合わせでバランスよい味わい
「山紫水明」が山梨を表すことば。実り豊かな山河があって清らかな水がある。自然を表現しているのでしょうが、この際美味しいものがあると直訳してしまいましょう。その地で採れたものはその地で食すのが一番。名水の地であり、野菜や米、地酒や食肉など名品揃いなのですから。また、組み合わせも同様に「県産ワイン」と「甲州地鶏」とか、「地ビール」と「県産ハム」というような取り合わせが味のハーモニーもぴったりということ。メニューを決めるときも迷わずチョイスが出来ます。間違いない組み合わせでおいしく山梨の味を楽しんでください。そしてなぜか、飲酒の場合悪酔いもしないという特典付!これは人それぞれかもしれませんが、試してみる価値のあるうわさです。
身延和田峠の竹炭は、1日に1メートルも成長するといわれる大きな生命力を持った甲州の孟宗竹を使用。
竹炭には縦横に細かい無数の孔があり、地中根から吸い上げられたカルシウム・カリウム・ナトリウム・鉄分などの天然ミネラルが豊富にバランスよく、水に溶けやすい状態で含まれています。
身延竹炭企業組合では、そんな竹炭の粉末を入れた「黒い竹炭うどん」の手打ち体験を、敷地内の体験工房で行っています。
お一人様1,680円
~大日影トンネル遊歩道から出発し、各社ワイナリーを回る、好みのワインを探す旅~
所要時間:6時間
交通機関:バス、徒歩
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